A criação de cabras leiteiras é hoje a principal
atividade geradora de renda do casal Genildo Medeiros e Luiza Cosma de
Oliveira, no Projeto de Assentamento Paulo Freire. A propriedade está em uma
área coletiva do assentamento, localizada às margens da BR-304, na saída para
Natal. A criação de cabras tem sido uma atividade rentável para o casal, que
possui hoje cerca de 120 animais, entre adultos e filhotes.
Genildo Medeiros e Luiza Cosma iniciaram a atividade de criar
cabras leiteiras no ano de 2011 e explicam que são animais melhores de
alimentar, já que o gasto é menor. Além disso, as cabras chegam a dar entre 27
e 31 litros de leite por dia. “Algumas pessoas aqui do assentamento mesmo dizem
que não tem futuro criar cabras, mas eu não tenho dificuldade alguma com elas.
O único trabalho que elas dão é para voltar para o curral no fim da tarde, mas
nós temos nossas estratégias e temos conseguido”, explica.
De acordo com Genildo Medeiros, cada litro de leite é vendido
por R$ 2,00, em uma empresa de laticínios de Mossoró, além de servir para o
consumo da família e para a fabricação de queijos e doces, sem falar no consumo
da carne do animal. “A minha melhor cabra leiteira chega a produzir uns cinco
litros de leite por dia, sendo três pela manhã e dois à tarde, e quando chove,
que as ramas no chão ficam boas, dá até mais, tiro uns 40 litros por dia
juntando todas as cabras”, acrescenta o criador.
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