A cadeia produtiva do leite vem atravessando hoje um momento difícil,
entre as principais dificuldades apontadas estão: a falta de mão-de-obra e a
consequente evasão do jovem do campo, dificuldades de acesso a créditos, falta
de indústrias para adquirir o produto na nossa região, preços baixos, escala de
produção reduzida, deficiência na qualidade do leite e falta de tecnologias para
ajudar a melhorar a renda do produtor rural.
A ideia desse seminário é propor novas ações para
melhorar a cadeia produtiva do leite e também envolver todas as entidades
parceiras no processo.
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