Para se ter a devida noção da importância da pecuária
leiteira, basta saber que mesmo com a redução do rebanho bovino em geral, a
produção de leite cresceu segundo o último Censo Agropecuário, divulgado pelo
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE). No Nordeste, a
produção de leite subiu de 3,5 bilhões de litros em 2013 para 3,8 bilhões de
litros em 2017, um crescimento de 8,2%. No Rio Grande Norte, a bacia leiteira
teve um incremento ainda maior, superior a 14%, saindo de 209,1 milhões de
litros por ano para 239 milhões de litros no mesmo intervalo. Por isso, o setor
busca rumos para aumentar a competitividade das propriedades que tem o leite e
os derivados como base dos negócios e fortalecer essa atividade.
“Temos uma cadeia muito diversificada e alguns
desafios que precisam ser superados. O encontro vem justamente nesse sentido,
discutindo alternativas e trocando conhecimento em termos de inovação
tecnológica voltada para o setor, as novas oportunidades que despontam para o
produtor e as formas de agregar valor ao produto regional. Essas serão as
tônicas principais dos debates do Encontro”, explica o gestor do programa Leite
& Genética do Sebrae- RN, Acácio Brito, que também é coordenador do 15º
Enel, que é o maior evento da cadeia do leite e derivados da região Nordeste e
um dos mais importantes do Brasil.
Veja mais aqui.
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