O Rio Grande do Norte está dando um passo importante para ingressar no mercado de produção de vinhos. A Vinícola Casa 7 Evas, que está em construção no município de São José do Mipibu, distante 38 quilômetros de Natal, será a primeira vinícola do estado a atender aos padrões exigidos para o registro no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). O empresário paranaense Evanildo Palantsky está investindo no empreendimento, que visa transformar a propriedade rural em um atrativo turístico, oferecendo experiências aos visitantes, incluindo a oportunidade de apreciar o vinho embaixo das parreiras e conhecer o processo de produção na vinícola.

Atualmente, o Rio Grande do Norte possui uma área de plantação de uvas de aproximadamente 20 hectares, mas a maior parte é destinada ao cultivo de uvas de mesa do tipo Vitória. A Vinícola Casa 7 Evas será responsável pela primeira produção de uvas das variedades Malbec e Syrah no estado.

A vinícola já está construída e aguarda a chegada dos equipamentos para a instalação e finalização do acabamento do prédio. O Sebrae do Rio Grande do Norte está prestando serviços de consultoria para auxiliar na regularização da vinícola junto ao MAPA, na obtenção de projetos de prevenção de incêndio e pânico junto ao Corpo de Bombeiros Militar do Estado e na regularização dos poços para abastecimento de água para a indústria e irrigação dos vinhedos.

O diretor técnico do Sebrae-RN, João Hélio Cavalcanti, destaca o apoio oferecido pela instituição e afirma que iniciativas como essa contribuem para a diversificação e agregação de valor à fruticultura do estado.

A expectativa do empresário Evanildo Palantsky é ter uma produção anual de 100 mil litros de vinho fino de mesa, principalmente das uvas Malbec e Syrah. No entanto, cerca de 70% da uva utilizada na produção será proveniente de Petrolina, em Pernambuco, com quem as negociações já estão bem avançadas.

A Vinícola Casa 7 Evas contará com equipamentos para as etapas do processamento do vinho, desde a recepção da uva até o engarrafamento e expedição. Dentre os equipamentos, destacam-se tanques fermentadores e maturadores de vinho, um sistema de limpeza móvel, tanques refrigerantes e filtros.

No estado, a cidade de Apodi, localizada na região Oeste, concentra a maior parte das áreas de cultivo de uvas, totalizando cerca de 20 hectares. Além da Vinícola Casa 7 Evas, outras iniciativas, como a Agro Vale do Carmo em Upanema, também estão impulsionando o cultivo de uvas no estado.

A expectativa é que a Vinícola Casa 7 Evas se torne um empreendimento diferenciado no Nordeste e um atrativo turístico para a região quando estiver em pleno funcionamento.

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